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        高壓勻漿器用于酵母和大多數細胞的破碎
        高壓勻漿機細胞破碎影響因素有:勻漿操作壓力對細胞破高壓勻漿器碎過程的影響、勻漿次數對細胞破碎過程的影響、菌體濃度對細胞破碎過程的影響、懸浮體系對細胞破碎過程的影響。
         
          影響高壓勻漿破碎的因素主要有壓力、溫度和通過勻漿器閥的次數,由分析可知,操作壓力對細胞破碎的影響要比勻漿次數的影響大得多。從提高破碎效率的角度應選擇盡可能高的壓力;而從降低能耗及延長設備壽命的角度應避免很高的壓力,因此,工業生產中常采用的壓力為55-70Mpa。
         
          高壓勻漿法操作參數少,且易于確定;且樣品損失量少,在間歇處理少量樣品方面效果好,在實驗室高壓勻漿器和工業生產中都已得到應用,適用于酵母和大多數細胞的破碎。對于易造成堵塞的團狀或絲狀**以及一些易損傷勻漿閥,質地堅硬的亞細胞器一般不適用。


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